What It Is That Small Makes Special

2024 · 54m

本集以胡椒、孜然、茴香等小粒籽实为主角。展现了斯里兰卡的胡椒采摘、河南胡辣汤的制作等。黑胡椒作为最早的世界性香料，从南亚出发抵达世界各地，最终称霸全球；原产中国的香料 “花椒” 与辣椒相遇后碰撞出了川渝口味的麻辣标签。通过延时摄影展示了香料植物从开花、生长到开裂、变色的细微变化，结合 CG 技术将香料作为 “主角” 呈现。还介绍了印尼善于攀爬的高龄采集者、收摊后在路边练习画画的川菜馆老板娘等与香料相关的人物。

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